Главная » Кулич » Как украшать пасхальные куличи сахарной мастикой — Перчинка хозяюшка

Как украшать пасхальные куличи сахарной мастикой — Перчинка хозяюшка

Каждая хозяйка хочет,чтобы её пасхальный кулич был самым вкусным и красивым.Сейчас в магазинах ассортимент украшений из сахарной мастики довольно большой.И цыплятки с яичками,и всевозможные весенние цветы,разноцветные посыпки и шоколадные крошки,серебряное и золотое драже,всего даже и не вспомнишь.И когда наши пасхальные куличи уже готовы и настало время их украшать,то советую вам проявить свою творческую фантазию в полную силу и некоторые украшения сделать самой, ведь все что делается собственноручно,всегда вкуснее и приятнее. В этой статье я собрала вам несколько советов по созданию украшений для куличей своими руками,надеюсь,что они помогут ваши куличи сделать самыми вкусными и красивыми,за которые не придется краснеть.

Как украшать пасхальные куличи сахарной мастикой - Перчинка хозяюшка

Как украшать пасхальные куличи сахарной мастикой - Перчинка хозяюшка

Мастику очень легко приготовить из жевательных конфет маршмеллоу, разогрев их в микроволновке. Останется раскатать мастичное тесто и вырезать из него кружки разного диаметра. А уже свернуть из заготовок милые цветочки или розочки не составит и труда!

Как украшать пасхальные куличи сахарной мастикой - Перчинка хозяюшка

Для этого нам нужно жевательный зефир пол пачки и сахарной пудры 400 г.

Как украшать пасхальные куличи сахарной мастикой - Перчинка хозяюшка

Жевательный зефир нужно растопить в микроволновой печи 10-15 секунд.

Как украшать пасхальные куличи сахарной мастикой - Перчинка хозяюшка

Постепенно добавляем сахарную пудру.

Как украшать пасхальные куличи сахарной мастикой - Перчинка хозяюшка

Вымешиваем мастику до эластичной массы.

Как украшать пасхальные куличи сахарной мастикой - Перчинка хозяюшка

Так как зефир имеет больше розового цвета, то мастика получилась такого цвета.

Как украшать пасхальные куличи сахарной мастикой - Перчинка хозяюшка

Заворачиваем мастику в пищевую пленку и немного даем полежать.

Как украшать пасхальные куличи сахарной мастикой - Перчинка хозяюшка

Нам понадобится несколько разных цветов, в этом нам поможет пищевая краска. Насыпаем на мастику немного краски и капаем на нее воду.

Как украшать пасхальные куличи сахарной мастикой - Перчинка хозяюшка

Как украшать пасхальные куличи сахарной мастикой - Перчинка хозяюшка

Пищевые красители растворяем в маленьком количестве воды и окрашиваем две половины разогретого зефира в красный и зеленый цвет.

Подсыпая сахарную пудру, замешиваем пластичную мастику, из которой лепим все, что душе угодно в моем случае это розы.

Чтобы и зготовить розы, мастику следует тонко раскатать, нарезать формочкой кружочки

и уже из них собирать бутоны желаемого размера, периодически смачивая основание водичкой. С листиками еще проще мастику раскатать и формочкой вырезать заготовки.

Делаем кружочки. Размеры кружочков разные — см. фото.

Укладываем кружочки внахлест — см. фото.

Скручиваем кружочки в розочку и расправляем лепестки.

Как украшать пасхальные куличи сахарной мастикой - Перчинка хозяюшка

Как украшать пасхальные куличи сахарной мастикой - Перчинка хозяюшка

Как украшать пасхальные куличи сахарной мастикой - Перчинка хозяюшка

Как украшать пасхальные куличи сахарной мастикой - Перчинка хозяюшка

Или скручиваем такую мини розочку

Как украшать пасхальные куличи сахарной мастикой - Перчинка хозяюшка

Как украшать пасхальные куличи сахарной мастикой - Перчинка хозяюшка

Как украшать пасхальные куличи сахарной мастикой - Перчинка хозяюшка

Хочу поделиться собственным опытом изготовления пасхальных цыплят из мастики. За основу я взяла готового цыпленка, такого, каких я перед каждой Пасхой покупаю на рынке. Уж очень хотелось сделать нечто подобное: такого же размера и, по возможности, такого же симпатягу.

Мастику сильно туго не замешивала, чтобы из нее было не тяжело лепить. Она была именно как пластилин по консистенции.

Я скатала из двух маленьких кусочков мастики небольшие шарики и сравнила с размером покупной птички.

Как украшать пасхальные куличи сахарной мастикой - Перчинка хозяюшка

У магазинного цыпленка и бантик, и лапки с клювиком, и крылышки сделаны кондитерским мешком. Так виртуозно шприцом и мешком я не владею. чтоб сделать такие мелкие и аккуратные детали, да и времени нет, поэтому я быстренько нашла выход из ситуации.

У меня имелись в наличие посыпки, среди которых цветочки и сердечки . Так вот, чтобы сделать клювик, я разламывала сердечко пополам, и получался чудесный птичий носик. Гребешок мальчикам я делала из целого цветочка или сердечка, поставленных вертикально. Лапки тоже сделаны из цветочков. Глазки с выбранных из пасхальных посыпок черненьких горошин. Бантики у девочек-цыплят тоже из цветочков!

Крылышки я сделала из маленьких кусочков мастики. Так как консистенция мастики у меня с первого раза вышла довольно удачная, то детали легко склеивались между собою сами и в тоже время держали форму, не деформировались. Если же у вас детали не склеиваются крепите их при помощи водки или воды!

Как украшать пасхальные куличи сахарной мастикой - Перчинка хозяюшка

С таким решением по поводу применения посыпок процесс изготовления цыплят пошел у меня гораздо быстрее, чем я ожидала изначально.

Потом мне захотелось сделать маленькие зелененькие полянки , на которой будет сидеть цыпленок, как и магазинный. Для этого я развела пасхальную глазурь, взбив ее с белком и добавив краситель. Этот выход оказался не очень плохим, но и не отличным.

Для того, чтобы эти зеленые ляпки не прилипали к подносу, я щедро его посыпала крахмалом. Однако в нескольких местах все же эти штучки прилипли и при попытке их отрезать от подноса, частично раскрошились, потому как эта глазурь очень крошится.

Как украшать пасхальные куличи сахарной мастикой - Перчинка хозяюшка

Вот такие цыплятки получились: быстро, красиво и недорого.

bull; Замочите пакетик желатина в воде до набухания. Соедините желатин с сахарной пудрой и замесите массу, по консистенции похожую на пластилин.

bull; Подкрасьте мастику готовыми пищевыми или натуральными красителями добавьте свекольный, морковный или черничный сок.

Как украшать пасхальные куличи сахарной мастикой - Перчинка хозяюшка

Как украшать пасхальные куличи сахарной мастикой - Перчинка хозяюшка

Из пластичной массы легко получается все, что хотите,цветы или фигурки. Для этого разделите мастику на кусочки, скатайте шарики, затем разомните руками. Из заготовок можно сделать розочку, собрав ее по одному лепестку (как на фото). Ножом вырежьте листья из зеленой мастики, а прожилки нанесите ребром чайной ложки.

Из такой мастики так же делаются украшения и на обычные торты.

Как украшать пасхальные куличи сахарной мастикой - Перчинка хозяюшка

Как украшать пасхальные куличи сахарной мастикой - Перчинка хозяюшка

Как украшать пасхальные куличи сахарной мастикой - Перчинка хозяюшка

Как украшать пасхальные куличи сахарной мастикой - Перчинка хозяюшка

Для работы нам нужно:

моделирующие стеки для работы с мастикой

скалка для работы с мастикою

силиконовый коврик для работы с мастикой

желтый гелевый краситель

поднос для сушки цветов с ячейками

тычинки для украшения цветов

Как украшать пасхальные куличи сахарной мастикой - Перчинка хозяюшка

1. Раскатываем мастику слоем примерно в 1,5-2 мм. Вырезаем основу будущего цветка вырубкой Петуния .

Как украшать пасхальные куличи сахарной мастикой - Перчинка хозяюшка

2. Укладываем цветок на мягкий коврик и с помощью инструмента из набора стеков слегка вытягиваем лепестки нашего цветка по направленью от центра, потом вдоль края лепестка проводим другим уже инструментом из того же набора, делая его края волнистым.

Как украшать пасхальные куличи сахарной мастикой - Перчинка хозяюшка
Как украшать пасхальные куличи сахарной мастикой - Перчинка хозяюшка

3. Формируем рельеф будущего цветка, проводим по средине лепестка от края до центра линию. Укладываем заготовку на поднос с ячейками.

Как украшать пасхальные куличи сахарной мастикой - Перчинка хозяюшка

4. Делаем сердцевину нарцисса. Красим для этого кусочек мастики в желтый цвет гелевым красителем. Раскатываем шарик, его насаживаем на конусообразную палочку из набора стеков. Формуем конус, а его края раскатываем на столе.

Как украшать пасхальные куличи сахарной мастикой - Перчинка хозяюшка
Как украшать пасхальные куличи сахарной мастикой - Перчинка хозяюшка

5. Обрезаем края с помощью кондитерской насадки. На мягком коврике создаем волнистые края у заготовки.

Как украшать пасхальные куличи сахарной мастикой - Перчинка хозяюшка
Как украшать пасхальные куличи сахарной мастикой - Перчинка хозяюшка

6. Сердцевину цветка смачиваем водкой или спиртом и приклеиваем к ее основанию желтую серединку. В завершении крепим аккуратно к нарциссу тычинки.

Как украшать пасхальные куличи сахарной мастикой - Перчинка хозяюшка

Как украшать пасхальные куличи сахарной мастикой - Перчинка хозяюшка

Как украшать пасхальные куличи сахарной мастикой - Перчинка хозяюшка

Как украшать пасхальные куличи сахарной мастикой - Перчинка хозяюшка

Как украшать пасхальные куличи сахарной мастикой - Перчинка хозяюшка

Как украшать пасхальные куличи сахарной мастикой - Перчинка хозяюшка

Как украшать пасхальные куличи сахарной мастикой - Перчинка хозяюшка

Также на пасху можно посадить такого пасхального зайчика,их и цыплят очень любят кушать детки.

О admin

x

Check Also

Пасхальная пища: что приготовить к праздничному столу, Высоцкая Life

Приближается Пасха, и хозяйки уже пекут куличи, придумывают интересные идеи для украшения выпечки и обсуждают с домочадцами меню праздничного обеда. Пасхальная кулинария включает в себя множество традиций, которые придают этому празднику торжественность и сокровенный смысл.

Как приготовить диетическую пасху

Как приготовить & диетическую пасху& . 7 рецептов вкусных диетических куличей и пасох Пасха или Светлое Христово Воскресение у каждого человека ассоциируется с радостью, весной и весельем.

Пасхальное яйцо из модулей

Описание: данный мастер-класс предназначен для педагогов дополнительного образования, воспитателей и просто творческих людей, которые любят создавать, что-то особенное своими руками.

Пасхальное оригами

Фотогалерея: Пасхальное оригами Традиционный пасхальный стол не обходится без крашеных пасхальных яиц. Можно подать крашанки и писанки на блюде или в корзинке, а можно сделать для каждого яйца индивидуальную бумажную подставку в технике оригами — Страна Советов расскажет, как.

Диетические рецепты на Пасху, Фитнес, как похудеть, правильное питание, диеты на

Пасха – самый светлый христианский праздник. Корни его уходят в далекое прошлое, а само название этого дня берет свое начало с древнееврейского языка и означает & освобождение& . Сегодня традиция празднования Христова Воскресения отличается от устоев ветхозаветной Пасхи.

Куличи по Дюкану, Татошкина кухня

Начнем приготовление этих замечательных куличей. Для этого белки отделяем от желтков. К желткам добавляем все остальные ингредиенты для бисквита кроме соли. Взбиваем до однородности.

Диетические куличи и пасхи: 5 праздничных рецептов

В преддверии Пасхи мы просматривали рецепты выпечки и обнаружили, что большинство из них включают кучу сахара, сливочное масло и пшеничную муку высшего сорта, при этом гордо именуясь диетическими.

Диетические куличи на Пасху

Близится светлый праздник Христова Воскресения, когда на столе обязательно должны быть куличи и пасхи (пасхой в данном случае называется творожное ритуальное блюдо, которое готовят на одноименный праздник). Диета вовсе не повод отказываться от традиционного угощения.

Диетические куличи и пасхи: 6 лучших рецептов

Сегодня 12 апреля Пасха 2015. Во время Великого поста 2015 наш организм перестраивается на более здоровую и нежирную пищу, но на Пасху потерянные килограммы возвращаются из-за обилия мучной и калорийной мясной пищи.

Пасхальные куличи из венского теста

Мука — 1,5 кг Яйца— 6 шт. Сахар — 0,5 кг Молоко— 0,5 л Дрожжи— 50 гр. Масло сливочное— 300 гр. Изюм— 150 гр. Ванилин Соль — 0,5 ч. л. Шаг 1 Взбиваем яйца с сахаром добела.

Рейтинг@Mail.ru